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清蒸龙利鱼

by 哲妈——爱生活爱家人爱厨房
清蒸龙利鱼的做法
“一道非常适合老人和孩子吃的鱼，没有鱼刺的困扰。”

食材明细

主料
  • 龙利鱼柳 1条
辅料

清蒸龙利鱼的做法步骤

  • 清蒸龙利鱼的做法步骤：1
    1
    龙利鱼柳解冻洗净
  • 清蒸龙利鱼的做法步骤：2
    2
    盘底铺姜丝，放上龙利鱼柳，鱼身上依次放姜丝、淋入料酒、撒少许盐和白胡椒，可放入冰箱腌制片刻
  • 清蒸龙利鱼的做法步骤：3
    3
    放入蒸锅，水开后蒸6分钟，倒掉盘中的汁，趁热淋入蒸鱼豉油撒上葱花，炒锅内放入食用油烧热，均匀洒在鱼身上。

小窍门

经过几次尝试蒸熟后淋蒸鱼豉油，比蒸鱼时放入色香味均佳，鱼出锅后立即淋入蒸鱼豉油，洒入加热的食用油
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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