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老人
夜宵
冬季食谱
晚餐
炒腰花
by
晓卉
食材明细
主料
猪腰
1对
辅料
冬笋
1/4个
配料
葱
适量
水淀粉
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒腰花的做法步骤
1
猪腰切好后用盐,料酒抓一抓去骚味,洗净后入开水锅漛烫30秒捞出。冬笋焯水后切片。葱,姜切末。
2
热锅爆香葱姜。
3
倒入笋片快炒。
4
先倒入笋片快炒,再倒入腰花快炒。
5
喷点料酒,加盐,少许糖快速炒匀,用水淀粉勾芡,出锅前撒一点胡椒粉即可。
6
可以吃啦!
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