牛肉丝瓜面
牛肉丝瓜面的做法步骤
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1开水下面。 -
2捞出，过冷水备用。
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3热锅下油猛火炒制牛肉成熟，备用。
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4将丝瓜（切滚刀块）炒加调料放开水，煮熟即可。
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5将煮熟丝瓜倒入装盘码上牛肉即可。
小窍门
里脊牛肉切片加适量调料腌制，猛火炒防止牛肉变老，面条过冷水防止坨了。（个人口味）
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