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韭菜盒子
韭菜盒子的做法步骤
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1韭菜洗净控干水分，切碎。 -
2粉条冷水泡一晚上。
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3烧开水将粉条煮熟。
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4控干，切碎。
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5将韭菜和粉条放入盆中。
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6加入五香粉，花椒粉，鸡精。
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7炸一点花椒油。
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8将热油倒入盆中搅拌均匀，最后加盐再搅拌均匀备用。
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9取适量面粉，放入小苏打，将醋滴在苏打粉上发泡。
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10加入水，用筷子搅拌成絮状。
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11揉成光滑的面团醒半个小时。
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12将面团分成等量大小的剂子。
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13揉成圆面团盖上保鲜膜备用。
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14取一个面团擀成圆形薄面片。
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15放入韭菜馅，只放在一半的位置。
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16将面皮对折。
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17用叉子压紧封口。
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18一次多做几个。
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19电饼铛通电加热中，给做好的菜盒两面刷一层油。
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20放入电饼铛中，烙至两面焦黄。
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21韭菜盒子出锅，下次做应该把封口边压少一点。
