爱心批萨
爱心批萨的做法步骤
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1把水分两份一边放入盐,一边放糖和酵母粉搅拌至糖和盐完全融化 -
2面粉混合橄榄油和步骤(1)拌一下放在揉面机里揉成光滑不粘手的面团 -
3密封放在无风温暖的地方进行发酵至两倍大 -
4发酵好的面团分成8个小圆进行半个小时的二次发酵 -
5取一个发好的小面团放在案板上搓拉成外围稍高的面饼 -
6批萨盘刷一层橄榄油 -
7放入面饼整一下形状 -
8第一个要放的是番茄酱,用汤勺均匀由里往外转圈涂匀 -
9放上马苏里拉细丁和其他馅料(不宜太多,不然面饼会太湿而不脆)撒上百里香 -
10开启烤箱最高的热度上下风,以批萨边上的圈圈出现金色为熟的标准,一般要20分钟左右










