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海参蒸蛋羹 独家
海参蒸蛋羹的做法步骤
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1即食海参，无需泡发。 -
2鸡蛋打散。
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3鸡蛋加一倍量的水，盐搅匀。
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4过滤一遍蛋液，使成品更细腻。
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5蛋液倒入小盅里。
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6水开后放蒸锅小火蒸5分钟(小盅上加盖保鲜膜)。
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7即食海参焯一下水后切成小块。
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8蛋液凝固后放入海参粒再蒸一分钟即可。
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9出锅淋上生抽，香油即可。
