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辣炒腐竹
辣炒腐竹的做法步骤
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1将腐竹用凉水泡开，我都是前一天晚上用凉水泡上，这样泡出来的腐竹口感更好。 -
2将泡好的腐竹洗净切段。
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3分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。
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4锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。
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5淋入味极鲜。
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6倒入切好的腐竹，翻炒片刻。
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7再倒入青椒。
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8最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。
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9最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。
