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红烧舌头鱼

by 小厨飘香
红烧舌头鱼的做法
“如果不是赶着做冬季养生菜，我也不会急着把这道菜编辑成菜谱。图片有点不太好，由于是冬季，做好的菜端出来热气腾腾不好拍照，但等凉了就没有办法再吃了。这个鱼是晚上做的，家里人着急吃，就热气腾腾匆匆拍了两张，雾气较大，请见谅见谅！”

食材明细

主料
辅料
配料

红烧舌头鱼的做法步骤

  • 红烧舌头鱼的做法步骤：1
    1
    舌头鱼处理好：去头扒皮。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：2
    2
    用盐、胡椒粉、葱丝、姜丝、料酒腌制10分钟。然后拍少许面粉和蛋液，过油炸一下。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：3
    3
    锅内放葱姜，煸炒后倒入水。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：4
    4
    放入炸好的鱼。大火滚开后，倒入料酒、酱油、白糖、盐，改中火5分钟。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：5
    5
    把鱼盛出来。锅内留汁。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：6
    6
    将木耳放入锅内，再开大火把锅内剩下的汁收汁。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：7
    7
    浇在鱼上即可。放香菜点缀、提味。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 秋季食谱 晚餐 工作餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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