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大盘鸡

by 放逐的青春
大盘鸡的做法
“此道菜口感辛辣，汤汁浓厚，香味浓郁



鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法



并富有营养，有滋补养身的作用



土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物



还可以降糖降脂、美容、抗衰老等



适用人群：胃病、关节疼痛、心脏病患者”

食材明细

主料
辅料
配料

大盘鸡的做法步骤

  • 大盘鸡的做法步骤：1
    1
    鸡斩小块焯水后捞出洗净，加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒腌制。
  • 大盘鸡的做法步骤：2
    2
    土豆削皮洗净，切滚刀块。
  • 大盘鸡的做法步骤：3
    3
    尖椒洗净切块。
  • 大盘鸡的做法步骤：4
    4
    葱切葱花，姜切小片，干辣椒切开备用。
  • 大盘鸡的做法步骤：5
    5
    锅内热油爆香葱、姜、干辣椒。
  • 大盘鸡的做法步骤：6
    6
    倒入腌制的鸡块翻炒。
  • 大盘鸡的做法步骤：7
    7
    炒匀后加适量水煮开，倒入土豆块加生抽略焖一回。
  • 大盘鸡的做法步骤：8
    8
    撒入尖椒块，加盐调味即可出锅。
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所属分类： 热菜 儿童 老人 朋友聚餐 西北菜 冬季食谱 晚餐

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