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猪肉芹菜丁
猪肉芹菜丁的做法步骤
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1将芹菜摘去叶子，然后洗净。 -
2切成小丁后放沸水中氽烫，然后捞出过凉水备用。
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3肉切方丁后用料酒、盐、淀粉略腌片刻。
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4葱切葱花，姜切细丝。
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5底锅热油爆香葱姜。
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6放入肉丁煸炒至变色。
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7然后淋入生抽。
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8倒入芹菜丁翻炒片刻，加盐调味。
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9出锅前淋入一点醋即可。
小窍门
芹菜用热水氽烫后，口感会更脆。
