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香葱肉松吐司
香葱肉松吐司的做法步骤
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1除黄油以外，全部材料加入面包桶内。 -
2选择“和面”功能，时间选择15分钟。
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3程序结束后，加入软化后的黄油。
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4选择“和面”功能，时间选择15分钟。
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5取出面团，检查面团情况，能拉出薄而有弹性的膜即可。
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6揉圆后放入干净的容器中，盖保鲜膜放入发酵箱内，湿度75%，温度28度。
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7发酵约70分钟，体积约为2倍。
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8取出面团，揉圆排气。
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9将面团擀成长方形。
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10翻面后把面团横向放置，底部压薄。
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11面块的2/3铺满海苔肉松。
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12从上往下卷，接口捏好。
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13把面包卷稍压扁，纵向切三份，顶端不切断。
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14把面包胚编成辫子。
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15两端往底部收，放置于吐司模具中。
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16放入发酵箱内，湿度85%，温度32度，发酵约50分钟至吐司模具的9分满。
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17取出模具，在面包胚上刷全蛋液，撒小葱碎。
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18送进烤箱下层，上下火165度，35分钟。
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19出炉后马上取出，轻震一下。
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20倒出来，侧放在网架上晾凉。
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21成品图。
小窍门
1.肉松中加入沙拉酱会更美味
2.因揉面机器各异，揉面时间切勿盲目跟从
3.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量
4.烤箱温度和烘烤时间仅供参考，应根据自家烤箱做出适当的调整
面包机：东菱6D
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：美的FUN
高粉：先锋
吐司盒：学厨WK9054
2.因揉面机器各异，揉面时间切勿盲目跟从
3.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量
4.烤箱温度和烘烤时间仅供参考，应根据自家烤箱做出适当的调整
面包机：东菱6D
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：美的FUN
高粉：先锋
吐司盒：学厨WK9054
