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砂锅焗鱼头 独家
砂锅焗鱼头的做法步骤
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1洋葱洗净切小块备用。 -
2生姜切片，蒜头剥去皮衣。
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3鱼头洗去血水沥干水，加入少许盐，黄豆酱，生抽，老抽，花生油，姜片。
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4再加入少许玉米淀粉将鱼头抓匀腌制。
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5砂锅小火炒香姜片和蒜头。
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6放入洋葱炒香炒匀。
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7把腌制好的鱼头摆上锅中。
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8淋入腌制的酱汁，加少许的水，中小火焖20分钟。
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9出锅前洒上葱花即可。
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10成品。
小窍门
建议砂锅用耐高温的。
