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丝瓜牛蛙
丝瓜牛蛙的做法步骤
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1牛蛙剪头、撕皮、去內脏，宰成小坨； -
2放料酒、小苏打、胡椒粉、盐抓匀腌十分钟左右。
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3丝瓜削皮、切去头尾，斜切片。
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4油热、小火，下麻辣鱼底料炒香；
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5倒入蛙肉坨，中火翻炒；
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6倒入丝瓜片，加入清水；
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7大火、加盖，烧十分钟左右；
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8放葱段；
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9即可出锅。
