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香芹爆炒鸡大肠
香芹爆炒鸡大肠的做法步骤
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1所需要的食材。 -
2油热后，倒入泡菜炒香。
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3关小火后加入1勺豆瓣酱翻炒爆香。
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4中大火倒入鸡大肠，与配料均匀翻炒。
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5翻炒至变色，加入1⃣️勺蚝油。
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6一勺生抽。
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7七八分熟时倒入蒜泥、花椒、姜条。
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8最后倒入配菜，大火翻炒至熟即可。
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9上桌开吃。
小窍门
1、肠子一类不适合炒太久，口感会很棉。
2、清洗大肠，加盐和醋一起，清洗起来很容易，多反复几次。
2、清洗大肠，加盐和醋一起，清洗起来很容易，多反复几次。
