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蛋香萝卜丝
蛋香萝卜丝的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2白萝卜去皮切丝加少许盐和鸡精腌制10分钟出水，挤干水分备用。
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3鸡蛋蛋散，炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
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4炒锅到油爆香葱花。
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5倒入萝卜丝翻炒片刻。
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6加入少许盐。
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7在加少许糖。
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8加入少许鸡精。
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9倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
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10淋入香油翻炒均匀关火。
小窍门
萝卜用少许盐和鸡精腌制出水，即可除去一些萝卜的辛辣味道，也能使炒出的萝卜口感更好更入味。
这道菜盐要适可，无需太咸以免影响菜品的清鲜滋味。
这道菜盐要适可，无需太咸以免影响菜品的清鲜滋味。
