葱香杂粮饼 首发
葱香杂粮饼的做法步骤
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1准备食材,我通常面粉和粗粮比例是2:1,将所有食材加入盆中,打入一个鸡蛋。 -
2加入适量的小苏打(可以不加),少许盐、适量的水搅拌均匀成面糊,饧5分钟左右,注意不要有面疙瘩。 -
3香葱去皮洗净,切碎,加入到面糊中搅拌均匀(喜欢的还可以加点胡椒粉)。 -
4最好用平底锅,一锅就OK了!这边没有平底锅,我用大勺烙的,锅中加入少许油,用汤匙舀一勺面糊倒入锅中,一勺烙一张饼。 -
5翻面烙熟,大勺不是平底,烙出来的小饼不够完美。 -
6出锅装盘,端上餐桌,全家人都爱吃。
小窍门
1、面糊一定要搅拌均匀,不要有面疙瘩,饧几分钟是为让小苏达发挥作用,也可以不用小苏打,只是暄软度有点差别。
2、最好用平底锅烙饼,饼的大小均匀,速度也快。
2、最好用平底锅烙饼,饼的大小均匀,速度也快。






