酱香鸡爪
酱香鸡爪的做法步骤
-
1洗净备用 -
2调味料集合 -
3剪完指甲的鸡脚脚 -
4去血水,倒点料酒进去去味 -
5捞出备用 -
6油热后,中小火放入姜片、葱段爆香 -
7接着加入一勺豆瓣酱炒香 -
8倒入鸡爪,翻炒均匀 -
9倒入少许水(没过鸡爪即可,不需要太多) -
10加入2⃣️勺生抽,上色上味 -
11开大火烧开,顺便加入即可冰糖(喜欢甜味重点可以多加) -
12熄火前倒入蒜泥 -
13装盘后撒上葱花,美颜有提味













