手机访问
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法步骤
-
1里脊肉切成小块，放入碗中，放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，植物油，搅拌均匀，腌20分钟以上。 -
2菠萝去皮洗净，切块。
-
3菠萝放入淡盐水中泡20分钟左右。
-
4将肉裹上淀粉，锅中放油加热至五成热，放入肉炸至金黄。
-
5炸至金黄捞出。
-
6再将油加热至七成热，放入肉炸至酥脆。
-
7炸至酥脆盛出。
-
8碗中放入番茄酱、醋、糖、酱油、淀粉、盐、水，搅拌均匀，做成料汁。
-
9锅中放油加热，放入葱花爆香。
-
10放入料汁，小火熬至粘稠。
-
11放入肉和菠萝，迅速均匀裹上酱汁。
-
12酸甜可口的菠萝咕咾肉做好了，开动吧😄
小窍门
可以放入青红椒。
