戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法步骤
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1食材准备好 -
2打蛋白分三次加入白糖一开始中低速打然后高速打加入几滴柠檬汁 -
3蛋黄加入面粉食用油牛奶快速搅拌
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4三分之一蛋白加入到蛋黄中,一字型搅拌,切记不要划算搅拌,搅拌好后倒入到蛋黄中 -
5搅拌好的面粉糊倒入模具中大力震几下 -
6120度预热烤箱120度烤40分钟蛋糕这时候涨到最高然后150度20分钟烤熟这样蛋糕不会开裂 -
7烤熟后倒扣凉凉后脱模。






