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蒜苗鸡蛋酱 独家
蒜苗鸡蛋酱的做法步骤
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1蒜苗 -
2摘洗干净
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3梗部分，切段，装盘
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4留叶子
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5切末
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6鸡蛋洗净打碗里
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7搅拌均匀
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8热锅冷油
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9油热倒入蛋液划炒
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10鸡蛋凝固，取一半做煎饼盒子
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11蒜苗末放鸡蛋里翻炒
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12放光豆酱和清水
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13翻炒至汤汁浓稠
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14放鸡精，翻炒均匀即可。
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15成品。
小窍门
因为黄豆酱是发酵的，有特别的香味。最好不用甜面酱之类的，那样做出来的酱颜色不好，味道也不行。
