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葡萄干面包
葡萄干面包的做法步骤
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1将液体类的原料放入厨师机和面盆里。 -
2再加除黄油外的固体原料。
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3用一档和面约5分钟，加入室温下软化的黄油。
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4用一档和二档轮流和面约25钟，和面至出膜。
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5将面团整圆放温暖处发酵至两倍大。
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6分成中等大小的剂子。
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7取一个剂子擀成椭圆形长条状，在中间划几刀，撒上葡萄干。
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8从一头卷起，一个面包就做好了。
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9烤箱30度，放两碗开水保持湿度，将面包放入进行二次醒发约20分钟。
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10醒发的面包坯子刷上蛋液。
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11放入烤箱160度烤约25分钟即可。
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12成品。
