手机访问
胡萝卜烧羊排
胡萝卜烧羊排的做法步骤
-
1羊排洗净切小块后，入清水中加入料酒焯水，去膻味。 -
2当锅中煮出血水后，去除血沫子。
-
3关火后捞起焯水后的羊排冲洗一下待用。
-
4羊排入油锅爆炒至香味散发，表面微黄。
-
5烹入适量老抽入锅中继续翻炒均匀。
-
6加入姜、干辣椒、花椒，加水炖羊排1小时。
-
7胡萝卜切薄块便于入味，入锅中与羊排一起焖。
-
8羊排与胡萝卜一起继续焖半小时左右，调入胡椒粉和鸡精，即可起锅。
