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冬季养生菜---蜜汁烤鸭
蜜汁烤鸭的做法步骤
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1鸭子洗净，控一控表面多余的水分，将鸭子放入盆中。 -
2将调料全部加入到盆子里。
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3将调料拌匀后将鸭子全身涂匀，反复揉搓。
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4反复揉搓按摩后将鸭子装入保鲜袋中放入冰箱，腌渍一个晚上。
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5第二天将腌好的鸭子取出，用锡纸包住翅尖处腿骨处。
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6鸭子放在烤架放入预热好220度的烤箱中上下火烤约50分钟，中途取出刷二次稀释的蜂蜜水。直到外皮金黄酥脆即可。
小窍门
1、鸭子放在烤架上，下面要垫个铺了锡纸的烤盘接油。
2、烤制中用刷子沾蜂蜜水时要刷仔细，每个角度都涂抹到。
3、翅尖处腿骨处包锡纸是为了防止烤糊。
4、烤好后的鸭子可以直接切块吃，或配葱白，黄瓜条夹在饼里吃。
2、烤制中用刷子沾蜂蜜水时要刷仔细，每个角度都涂抹到。
3、翅尖处腿骨处包锡纸是为了防止烤糊。
4、烤好后的鸭子可以直接切块吃，或配葱白，黄瓜条夹在饼里吃。
