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黄豆酱拌生菜
黄豆酱拌生菜的做法步骤
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1生菜洗净晾干水份待用。 -
2做准备：备好黄豆酱，葱姜末，汤勺1个，小碗1只，方形长盘一个。
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3用汤勺舀入一勺黄豆酱，拌入半勺白砂糖，搅拌均匀。
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4起锅烧水，锅中放入食盐和几滴油（放油的目的不让生菜在焯烫的时候变了颜色）。
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5生菜在开水锅中翻几下即可（在拌好佐料后吃起来就是脆爽好吃）。
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6将焯烫好的生菜捞入盘中。
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7起锅烧油（油要宽一点）。
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8倒入小碗中调好的酱料，翻炒均匀（因为黄豆酱含有很高的盐分，所以，我就没有加盐）。
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9提锅将汤汁倒入盘中。
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10一盘清亮亮的的菜蔬就端上桌。
