手机访问
快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋 独家
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋去壳打入碗中，放入料酒；胡萝卜擦丝备用。 -
2鸡蛋用筷子打散，锅中油热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋大火炒熟，盛出备用。
-
3另起锅烧油，锅中油热，下入胡萝卜丝，炒软，放入盐、蚝油炒匀。
-
4倒入炒熟的鸡蛋。
-
5快速炒匀，关火。
-
6出锅装盘。
小窍门
胡萝卜擦细丝，炒时易熟；大火快速翻炒，减少营养流失。
