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自己腌东北酸菜

by 天天吃土豆
自己腌东北酸菜的做法
“东北腌酸菜都是一大缸一大缸的腌，我现在没那条件，只能腌1棵尝尝了。

正宗的东北酸菜是不用水煮的，我也不知道从哪看见的方法，就煮了试试，结果还不错，也腌成功了。

我想可能煮的梗好腌吧。”

食材明细

主料
辅料

东北酸菜的做法步骤

  • 自己腌东北酸菜的做法步骤：1
    1
    将白菜切成四块。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤：2
    2
    用清水洗净。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水，下白菜煮2分钟。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤：4
    4
    煮熟的白菜捞出控干水分，多放些盐，腌一会。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤：5
    5
    待白菜放凉之后，连同腌白菜的水一起放入保鲜盒。
  • 自己腌东北酸菜的做法步骤：6
    6
    用保鲜膜封口，先室温放两天，然后放冰箱，过10天就可以吃了。
来自 美食天下 天天吃土豆 的作品
所属分类： 小菜 家常菜 早餐

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