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秘制烧鸡爪
秘制烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，剪掉鸡爪，改刀切小块。 -
2冷水下锅，➕大葱姜花椒八角香叶，煮10分钟，煮熟捞出过凉水。
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3起锅烧油，加葱姜花椒八角香叶桂皮小米椒干辣椒，小火炒香。
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4倒入鸡爪，加1勺老抽，2勺生抽，1勺冰糖，1勺盐，翻炒一下。
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5加一瓶啤酒，适量的开水末过鸡爪，大火烧开，小火20分钟收汁即可。
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6收汁。
