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儿童
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西北菜
夏季食谱
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手把羊肉
by
丹青竹韵
食材明细
主料
羊排
适量
辅料
姜
适量
洋葱
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
花椒
适量
桂皮
适量
大料
适量
香叶
适量
草果
适量
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
手把羊肉的做法步骤
1
羊肉冷水浸出血水
2
烧开水汆烫一下羊排
3
准备好料包
4
洋葱切末
5
汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒
6
加入羊排,锅开后大火转小火炖1小时左右至羊排熟,途中加盐调味。
7
捞出装盘即可,吃时若口重的,可粘椒盐食用
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