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辣炒酥黄豆
辣炒酥黄豆的做法步骤
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1准备好干黄豆。 -
2黄豆倒入干净无油锅中翻炒。
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3准备好一小盆冷水。
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4炒熟的黄豆趁热倒入水中，黄豆膨胀。
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5膨胀的黄豆沥干水分备用。
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6干红椒、生姜切丝备用。
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7锅中油热，爆香姜丝，倒入干红椒丝。
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8倒入黄豆，翻炒均匀。
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9加入适量盐，炒匀。
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10加入孜然粉，炒匀。
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11加入黑胡椒粉，炒匀。
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12炒好的酥黄豆盛入碗中。
小窍门
1、黄豆炒熟，温度正高倒入冷水后立刻膨胀了。
2、怕辣可以不用辣椒。
3、黄豆炒食，口味随个人喜好而定。
2、怕辣可以不用辣椒。
3、黄豆炒食，口味随个人喜好而定。
