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鲜虾多层馅饼 独家
鲜虾多层馅饼的做法步骤
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1面粉加开水，一边加水一边搅拌。 -
2留适量干面粉。
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3加冷水揉成面团放一边饧着。
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4饧好的面团。
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5韭菜，虾处理好，肉糜备好。
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6先取肉糜。
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7虾仁切丁放肉糜中，放食盐和花生油、鸡精、生抽。
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8搅拌均匀。
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9切菜切末放馅料中。
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10搅拌均匀。
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11面团搓长条，分成四个饺子大小的剂子。
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12擀成圆饼，少爷出镜。
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13差不多沿半径切开。
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14放上馅料。
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15第一次折叠。
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16压紧外边儿。
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17第二次折叠。
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18第三次，压紧呈三角形，再用手掌按压。
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19热锅刷冷油，放馅饼。
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20少爷做的外形不均匀，要不4个馅饼差不多正好是个圆。一面煎金黄翻面。
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21两面都金黄色即可。
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22装盘。
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23成品。
