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开花馒头

开花馒头的做法
“制作正宗的“开花馒头”需要用老肥发面,并且下剂之后不能揉,这是一个技术活。我做的这个【开花馒头】比较简单,用的是面糊蒸制的方法。值得一试。”

食材明细

主料
辅料

开花馒头的做法步骤

  • 开花馒头的做法步骤:1
    1
    面粉中加入泡打粉。
  • 开花馒头的做法步骤:2
    2
    加白糖、清水搅拌成粘稠面糊。
  • 开花馒头的做法步骤:3
    3
    加入白醋。
  • 开花馒头的做法步骤:4
    4
    加玉米油。
  • 开花馒头的做法步骤:5
    5
    将其充分搅拌均匀。
  • 开花馒头的做法步骤:6
    6
    把搅拌好的面糊倒入模具。
  • 开花馒头的做法步骤:7
    7
    锅烧开水,把模具放入锅中。
  • 开花馒头的做法步骤:8
    8
    旺火蒸制10分钟,即可关火。
  • 开花馒头的做法步骤:9
    9
    等3分钟后,即可揭开锅盖。
  • 开花馒头的做法步骤:10
    10
    出锅后即可上桌品味。

小窍门

1、没有模具用小碗或深一点的小碟都可以。

2、白糖用量也可以按照自己喜欢的味道添加。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷

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