蛋炒饭
蛋炒饭的做法步骤
-
1鸡蛋一个打成蛋液。 -
2准备一碗捏散的米饭。 -
3将米饭倒入蛋液中拌匀至每粒米饭都沾上蛋液。 -
4胡萝卜和青椒切丝备用。 -
5坐锅热油,下米饭翻炒至蛋液凝固。 -
6倒入胡萝卜丝、青椒丝翻炒,加食盐、生抽、椒盐粉调味即可。
小窍门
炒饭用的米饭最好是冷饭,且炒之前应该先捏散再炒。
生抽不能加多了,滴几滴就可以了,多了饭会有种水水的感觉。
生抽不能加多了,滴几滴就可以了,多了饭会有种水水的感觉。
来自 美食天下 香菜 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。






