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牛肉炒番茄
牛肉炒番茄的做法步骤
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1食材清洗干净备用。 -
2牛肉切薄片后，加入少量的姜丝、盐、油、生粉。
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3搅拌均匀后腌制一下，这样会让牛肉嫩滑。
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4番茄切成小片备用。
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5鸡蛋打散加少许盐。
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6锅烧热加入少量的油，加入鸡蛋炒一下铲起备用。
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7将番茄倒入翻炒。
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8加入适量的白醋和盐。
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9然后加入适量的白糖。然后加入少量的水，这样才会多汁。
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10番茄炒到软后加入牛肉。
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11牛肉炒至变色后，再加入炒好的鸡蛋。收汁即可享用。
小窍门
牛肉要横纹路切肉，不能顺纹切的。
