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葱烧腊鱼干
葱烧腊鱼干的做法步骤
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1把腊鱼干泡发、洗净、切块。 -
2把准备适量的大葱，洗净切段。
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3油，放入葱段炒香。
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4放入腊鱼干炒匀。
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5烹入适量米醋、生抽。
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6加适量清水，烧开后用小火烧制10分钟。中间加少许盐调味。
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7烧制到腊鱼干入味，旺火收汁，即可关火。
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8出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、因为9度米醋的酸度较高，用量比其他醋要减半。
2、腊鱼干有咸味，调味是要尝一尝，再放盐。
3、要想装盘好看，可以把葱段拣出不要。
2、腊鱼干有咸味，调味是要尝一尝，再放盐。
3、要想装盘好看，可以把葱段拣出不要。
