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蛋花打卤面
蛋花打卤面的做法步骤
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1主辅料：挂面、鸡蛋、西红柿、黄瓜 -
2锅烧开水，放入挂面煮熟。
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3捞出过冷水，盛入碗中备用。
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4把鸡蛋打成蛋液。
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5西红柿洗净去皮切块。
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6黄瓜洗净切片。
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7把煮面的汤烧开。
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8放入西红柿。
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9再放入黄瓜片。
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10烧开后，加盐、牛肉粉调味
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11淋入蛋液。
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12烧开即可关火。
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13盛入碗中，即为蛋花卤。
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14和面条搭配上桌。把蛋花卤浇入面中，拌匀即可品味。
小窍门
1、用煮面条汤制卤，可以省去勾芡的步骤。
2、没有牛肉粉也可以用浓汤宝调味。
2、没有牛肉粉也可以用浓汤宝调味。
