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菠菜梗炒白菜条
菠菜梗炒白菜条的做法步骤
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1主辅料：白菜、菠菜 -
2把菠菜梗洗净切段。
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3把白菜洗净切条。
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4白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用。
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5把红辣椒切条。
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6兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用。
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7热油，放入葱姜、红辣椒煸炒。
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8放入白菜条炒匀。
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9放入菠菜梗。
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10旺火快速翻炒。
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11烹入碗芡。
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12炒匀即可关火
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13出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、白菜条腌渍一会儿，口感会脆嫩。
2、炒制时要一气呵成，避免出水。
2、炒制时要一气呵成，避免出水。
