摊软饼
摊软饼的做法步骤
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1碗里加适量面粉、盐、五香粉、葱花和水，打入一只鸡蛋。 -
2用筷子搅拌均匀，和成粘稠适中的面糊。
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3平底锅上刷油。
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4开小火，舀入适量面糊倒入锅中摊平。
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5一面煎熟后翻一面，两面煎熟即可。
小窍门
搅拌面糊时分次少量加水，不易起面圪塔并容易掌握干湿度。
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