素炒角瓜片 独家
素炒角瓜片的做法步骤
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1角瓜洗净去皮,对半切开,切成薄厚均匀的片。 -
2锅中油热,下入葱花爆香。 -
3下入角瓜片翻炒均匀。 -
4放入盐、十三香、生抽、蚝油。 -
5炒匀至角瓜片断生。 -
6加入蒜末,快速炒匀,关火。 -
7出锅~
小窍门
1角瓜片整要切的薄些,而且要薄的均匀,这样炒易熟。
2全程大火快炒,防止营养流失。
2全程大火快炒,防止营养流失。







