猪肉炖粉条
猪肉炖粉条的做法步骤
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1将半肥瘦猪肉洗净切块,葱切段,姜切片。 -
2宽粉提前用温水泡软。 -
3将猪肉块放进油花椒粒的沸水中焯一遍,捞出待用。 -
4热锅热油下冰糖炒糖色,并猪肉翻炒至上色,再翻炒均匀加入干辣椒。 -
5加水没过肉块,小火焖煮30分钟,至汤汁快收干未知。 -
6加盐调味,并加入泡软的宽粉煮至粉条变成透明为止。
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