鲜汤豆腐
鲜汤豆腐的做法步骤
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1主辅料:豆腐、浓缩高汤 -
2把豆腐改刀切块。 -
3锅烧开水,放入豆腐块汆烫。 -
4把汆烫的豆腐块沥干水分。 -
5锅中加适量清水。放入浓缩高汤。 -
6烧开后,加少许盐提味。 -
7放入豆腐块。 -
8烧开煮制1分钟,加一点点香油。 -
9放入葱丝,即可关火 -
10出锅盛入碗中,即可上桌食用。
小窍门
1、豆腐块提前汆烫一是去掉表面的豆渣,二是可以去掉多余的水分。
2、用浓汤宝也可以。还可以用鸡汤、骨头汤都不错
2、用浓汤宝也可以。还可以用鸡汤、骨头汤都不错
