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辣炒鸡丁
辣炒鸡丁的做法步骤
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1半边鸡腿一只。 -
2青辣椒四个。
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3洋葱一只。
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4干红辣椒。
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5豆瓣酱。
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6鸡肉斩成小块状。
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7锅烧开水把鸡肉粒焯水、清水洗净血末装盘待用。
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8青辣椒、洋葱均切成滚刀块。
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9炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒。
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10待豆瓣酱干红辣椒煸炒出香味后、下入焯过水的鸡肉粒。
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11待鸡肉翻炒端生后倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。
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12出锅装盘。
