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肉丝韭菜
肉丝韭菜的做法步骤
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1主辅料：猪肉、韭菜 -
2把猪肉切筷头粗的“肉丝”。
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3韭菜摘洗干净，切段。
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4热油，炒香葱花。
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5放入肉丝翻炒。
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6烹入生抽。
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7炒匀、加盐调味。
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8放入韭菜。
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9快速反复翻炒。
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10炒匀即可关火。
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11出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、炒制韭菜时用筷子翻炒要比勺子方便。
2、韭菜不可长时间翻炒，炒匀塌秧发蔫就可以关火。
2、韭菜不可长时间翻炒，炒匀塌秧发蔫就可以关火。
