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平顶面包
平顶面包的做法步骤
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1面包桶加温水、玉米油、白糖；加面粉、酵母粉。 -
2启动和面程序，和面25分钟。取出搅拌刀，把面团团圆后一次发酵。
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3发酵2倍大以上。
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4取出面团，揉匀排气。
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5把面团抻长。
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6将其卷起。
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7放入面包桶二次发酵。
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8发酵至接近平桶，
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9把秘密武器用上，盖盖。固定好。
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10放入面包机。
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11烤制60分钟。
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12取出晾凉，揭盖。
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13扣出面包，平顶面包成功了！
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14看看内部的组织。
小窍门
1、盖盖之后要固定，这一步没拍。
2、由于面包机是周围加热，并且盖和面包桶不是一体，所以面包的上面色泽是白的。
2、由于面包机是周围加热，并且盖和面包桶不是一体，所以面包的上面色泽是白的。
