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炼乳窝窝头
炼乳窝窝头的做法步骤
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1主辅料：玉米面、黄豆面、炼乳。 -
2玉米面和黄豆面按5:1的比例搭配。
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3再放入白糖，将其翻拌均匀。
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4用开水烫至絮状，晾凉。
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5晾至室温，加泡打粉、炼乳。
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6和成光滑面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟左右。
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7取一块面团团圆。
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8做成空心圆锥状。
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9放入锅中。
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10依次全部做完。
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11烧开后，旺火蒸制10分钟。即可关火。
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12静置3分钟以后，揭开锅盖。
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13出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、还可以添加鸡蛋黄、栗子面等食材。
2、烫面时不要把玉米面都烫了，那就稀了。烫80%就可以。
2、烫面时不要把玉米面都烫了，那就稀了。烫80%就可以。
