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辣炒驴皮
辣炒驴皮的做法步骤
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1驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条，我煮了接近俩小时，这东西不是一般的难煮。 -
2青椒洗净切成条。
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3香菜洗净切小段。
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4葱切葱花。
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5大蒜一个切成片，其余的全切成碎末。
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6底锅热油，爆香八角，葱，蒜片。
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7放干辣椒，淋入酱油，味极鲜。
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8将驴皮倒入锅中翻炒。
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9再加青椒稍炒一回，加盐，鸡精调味。
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10洒入切好的蒜碎跟香菜，即可出锅。
