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腊丁炒饭

腊丁炒饭的做法
““腊丁炒饭”主要用的是腊肠,做法和其它炒饭一样,需要注意的是,一是腊肠切的丁要相对小一些为好;二是腊肠丁要后放。至于其它的配料自己可以随意的搭配,胡萝卜、黑木耳、洋葱等等都可以。”

食材明细

主料
  • 米饭 300克
  • 熟玉米粒 50克
  • 熟豌豆粒 50克
  • 腊肠 50克
辅料

腊丁炒饭的做法步骤

  • 腊丁炒饭的做法步骤:1
    1
    主辅料:米饭、腊肠、熟玉米粒、熟豌豆粒。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:2
    2
    把腊肠蒸熟,晾凉、切丁。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:3
    3
    热油,炒香葱花。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:4
    4
    放入米饭。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:5
    5
    放入玉米粒、豌豆粒。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:6
    6
    小火将其炒散。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:7
    7
    放入腊肠丁。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:8
    8
    防止糊底,小火慢炒。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:9
    9
    加一点点盐提味即可。
  • 腊丁炒饭的做法步骤:10
    10
    出锅盛入碗中,即可上桌。

小窍门

1、腊肠要提前蒸熟再用。

2、玉米粒和豌豆粒可以任选,也可以选择自己喜欢的其它食材。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐

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