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花环椰蓉面包 独家
花环椰蓉面包的做法步骤
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1老面放入面包桶里。 -
2将牛奶、鸡蛋、盐、白糖放入面包桶里。
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3倒入高筋面粉，酵母放上面，用筷子搅拌至无干粉。
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4启动和面程序，和面20分钟后，放入黄油，再次启动和面程序，和面10分钟，就在面包桶里待发。
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5利用发面的时候，将椰蓉馅所有食材搅匀，静置20分钟以上。
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6面团发好后，取出排气、醒置15分钟。
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7擀成一张大面片，切成4长条。
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8放上椰蓉馅，将4条叠在一起。
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9做成花型，摆成如图，放入烤箱湿温发酵（烤箱下面放碗热水）。
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10发酵好后，在生坯上刷层鸡蛋液。
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11180度预热好烤箱，将烤盘放入烤箱中层网架上，180度烤20分钟。
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12拉丝哦。
