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烫面炸糕
烫面炸糕的做法步骤
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1面粉加入开水搅拌成须状，再加豆油。 -
2揉成面团后饧半小时。
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3饧好的面团揉成长条状，揪成面球。
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4把面球用手捏成面皮后，包入白糖。
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5用包包子的方法收口团成球，封口处捏拢收紧。
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6将面球按扁。
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7锅中放油烧至3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至两面金黄。
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8炸糕浮起后，用漏勺捞出沥油即可。
