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腐竹拌木耳
腐竹拌木耳的做法步骤
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1准备泡发好的腐竹。 -
2将泡发好的腐竹和木耳倒入锅中，加清水进行焯烫。
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3焯烫好之后关火。
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4加入食盐，酱油、食用醋、葱姜蒜末和火锅底料进行搅拌。
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5搅拌均匀后上桌。
小窍门
1、喜欢辣味十足的可以多放一点火锅底料。
2、喜欢炝油味道的，可以在锅中待油烧开后抓一把花椒粒炒香，然后将花椒捞出弃用，将准备好的蒜末和干辣椒放入锅中煸炒，将麻辣油倒入腐竹木耳盘中，再加酱油和食醋搅拌均匀即可。
2、喜欢炝油味道的，可以在锅中待油烧开后抓一把花椒粒炒香，然后将花椒捞出弃用，将准备好的蒜末和干辣椒放入锅中煸炒，将麻辣油倒入腐竹木耳盘中，再加酱油和食醋搅拌均匀即可。
