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猪肉粉条炖金针菇
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤
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1将瘦肉切块。 -
2用水焯后捞出装盘备用。
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3金针菇去根洗净一切为二备用。
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4粉条洗净备用。
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5葱切葱花，姜切细丝。
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6花椒、八角备用。
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7锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅。
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8放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色。
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9加适量温水大火煮开后转小火煮半小时。
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10倒入粉条煮至粉条约七成熟。
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11再放入金针菇继续煮至熟，加盐调味，滴几滴香油撒香菜段即可出锅。
